Adiós al precio alto del aceite de oliva en el supermercado por un motivo que afecta a España

Los altos precios del aceite de oliva en los supermercados y la ‘guerra’ entre las marcas por ofrecer las mejores ofertas tardarán en repetirse, al menos a corto plazo. Como apuntaba COAG, existen irregularidades en el precio del aceite de oliva en origen que ocasionan importantes pérdidas de 2.800 millones de euros en esta campaña. Todo ello a pesar de que hay más y mejor aceituna gracias al aumento de lluvia por toda España. 

Los expertos vaticinan que viene más agua para la recogida de la aceituna en 2026, lo que dará una producción normal - alta. Hace unos meses, como señala un informe publicado por EFE, la cosa no era así. En los estantes de los supermercados se pagaba la garrafa de 5 litros de aceite de oliva virgen extra a precios desorbitados que rozaban los 50 euros. Entre los meses de julio de 2022 y abril de 2024, se llegaron a unas cifras que hicieron que muchas familias dejasen de comprarlo y buscaran alternativas.

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Según los datos del IPC (Índice de Precios al Consumo) el aceite de oliva era un 112,69% más caro, y el consumidor tenía que pagar hasta 15 euros por litro de AOVE. Los agricultores, la otra parte afectada, comprobaron cómo las cotizaciones en origen del virgen extra (V.E.) aumentaban un 158,20% como publicaba Infaoliva. Por consiguiente, debían abonar 8,98 euros por litro.

El IPC marca una moderación en el precio del aceite de oliva

Los datos del IPC de estos últimos meses (incluido el de abril que se ha conocido esta semana) refleja una bajada del 37,9% entre los meses de marzo de 2024 y marzo de 2025. Infaoliva, el observatorio de precios, señala que ha bajado un 23,28% entre las cotizaciones en origen del 8 de marzo de 2024 y de 2025 (7,8 euros el litro y 3,35 euros el litro respectivamente).

España sigue a la cabeza de la producción de aceite de oliva a nivel mundial, con un volumen superior al millón de toneladas por campaña. A pesar de los aranceles de Trump, es uno de los mayores exportadores y consumidores del llamado oro líquido, ya que se consumen unas 550.000 toneladas al año.

El Ministerio de Agricultura situó el aceite entre los alimentos básicos

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación colocaba el aceite de oliva entre el listado de los alimentos básicos de la cesta de la compra. Entre los meses de julio y septiembre eliminó el IVA y lo pasó al 2% en el último trimestre del año pasado. Desde el 1 de enero de 2025 mantiene el tipo superreducido del 4%. Esto llegó a consecuencia de las variaciones sufridas por el sector en las dos campañas pasadas. Primero, con una caída extrema por la sequía y luego, por la guerra de Ucrania que subió los costes de la energía.

Luis Planas ya era optimista antes de que arrancase esta campaña aceitera. “El precio va a bajar, porque es una cuestión fluida entre la oferta y la demanda”, aseguraba. Los últimos datos que ha publicado el Gobierno señalan que se ha aumentado la producción 2024/2025 hasta los 1.407 millones de toneladas.